第六節 !氮吹儀價格血脂與血漿脂蛋白的代謝 一、血脂 !!血脂是血漿中脂質物質的總稱，它包括三酰甘油、磷脂、膽固醇、膽固醇酯以及游離脂肪酸。其中磷脂 主要有磷脂酰膽堿（約 )+6）、神經磷脂（約 /+6）及磷脂酰乙醇胺（約 -+6）。血漿中游離脂肪酸含量很 低，僅 -0 78 9:;。血脂來源有外源性及內源性兩種，食物中的脂質消化吸收后進入血液稱外源性脂質， 肝、脂肪組織合成后釋放入血稱內源性脂質。血脂含量變化范圍很大，遠不如血糖含量恒定。年齡、性別、 職業、營養狀況以及遺傳因素等均會影響血脂的含量。正常人空腹 -/<-= >血脂組成及含量見表 (3。 表 ! "#正常成人空腹血脂的組成及含量 血!漿!含!量 組!!成 77&? 9; 78 9:; #"!第二篇 !物質代謝 ! 總! !脂 !三酰甘油 !總膽固醇 ! !膽固醇酯 ! !游離膽固醇 !總磷脂 ! !磷脂酰膽堿（卵磷脂） ! !神經磷脂 ! !磷脂酰乙醇胺（腦磷脂） !游離脂酸 !（括號內數值為平均值） #’ (( $ (’ )*（(’ (+） ,’ &* $ )’ "%（&’ (%） (’ -( $ &’ (%（+’ %&） (’ #+ $ (’ -(（(’ ",） "-’ "" $ -#’ %+（)"’ &-） ()’ ( $ )"’ )（+,’ +） ()’ ( $ ",’ #（,,’ )） "’ -$ (+’ #（)’ "） "## $ %##（&##） (# $ (&#（(##） (## $ ,&#（,##） %# $ ,##（("&） "# $ %#（&&） (&# $ ,&#（,##） &# $ ,##（(##） &# $ (+#（%#） (& $ +&（,#） & $ ,#（(&） 二、血漿脂蛋白的分類、組成及結構 ! !

 !脂質不溶于水，血漿中的脂類是與蛋白質結合，以脂蛋白（./0102134/5!（一）血漿脂蛋白的分類 ）的形式存在和運輸的。 ! !血漿脂蛋白是一類組成、密度、顆粒大小、相對分子質量、 表面電荷以及免疫原性等極不均一的結合蛋白質。一般采用 電泳法或超速離心法對脂蛋白進行分類。 ! !(’電泳法 !!用濾紙、醋酸纖維膜、瓊脂糖或聚丙烯酰胺為支持物進行 電泳，可將脂蛋白分為 !、前 "、"脂蛋白以及乳糜微粒 （678.19/6215，:;）四類。 !脂蛋白泳動最快，相當于 !( 球蛋 白的位置； "脂蛋白相當于 "球蛋白的位置；前 "脂蛋白位 于 "脂蛋白之前，相當于 !, 球蛋白的位置；乳糜微粒不移 動，位于原點（圖 -(&）。 ! !,’超速離心法 !!血漿脂蛋白質因脂質、蛋白質組成及含量上的差異，其密 !! 表 ! "#血漿脂蛋白的種類、組成及一般特性 圖 -(&!脂蛋白電泳和超速離心結果比較 分!類 性質 組成 = C 密度法 電泳法 密度（< = 9>） @A 值 電泳位置 顆粒直徑（59） 蛋白質 脂質 三酰甘油 磷脂 膽固醇 游離膽固醇 酯化膽固醇 D01 E! D01 E" 乳糜微粒 ? #’ *& B "## 原點 -# $ &## #’ & $ , *-$ ** -# $ *& & $ % ( $ " ( $ , + % & 極低密度脂蛋白 前 "脂蛋白 #’ *& $ (’ ##) ,# $ "## !, 球蛋白 ,& $ -# & $ (# *# $ *& &# $ %# (& (& & $ % (# $ (, ? ( — 低密度脂蛋白 "脂蛋白 (’ ##) $ (’ #)+ # $ ,# "球蛋白 ,# $ ,& ,# $ ,& %& $ -# (# ,# "& $ &#